Nghịch lý rau củ quả -Eteven R.Gunry

**Nghịch lý rau củ quả** – cuốn sách của tác giả **Eteven R.Gunry** do **Mecobooks** phát hành sẽ khiến bạn phải nhìn nhận lại toàn bộ những gì mình biết về việc ăn uống lành mạnh. Bạn có chắc rau củ quả lúc nào cũng tốt? liệu có những “nghịch lý” ẩn giấu trong chính bữa ăn hằng ngày của bạn?

Cuốn sách này đi sâu vào những quan niệm trái ngược, những hiểu lầm phổ biến mà hầu hết chúng ta đều mắc phải khi lựa chọn và chế biến rau củ quả. Tác giả Eteven R.Gunry khéo léo vén bức màn giữa kiến thức dinh dưỡng thông thường và thực tế khoa học, chỉ ra cách mà một số loại thực vật tưởng chừng “tốt” lại có thể mang đến tác hại tiềm ẩn, đồng thời hé lộ phương pháp sử dụng chúng đúng cách để cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất.

**Nghịch lý rau củ quả** không chỉ là một cuốn sách về dinh dưỡng khô khan. Đó là cẩm nang thực chiến giúp bạn xây dựng chế độ ăn thông minh, cân bằng và phù hợp với cơ thể của chính mình. Đọc xong, bạn sẽ biết cách hóa giải các “nghịch lý” trong bữa cơm để tăng